MÁS ALLÁ DEL CACHOPO

CARTA COMPLETA

Cachopos

Panchopos

Para compartir

Menú Sixtino de Cachopo

2 Personas

55 €

Primero, a elegir:
Choricitos a la sidra, croquetas, patatas (al cabrales, bravas o alioli), o ensaladilla.

Segundo, a elegir:
Un cachopo, excepto Buonarroti.

Postre, a elegir:
2 bolas de helado, tarta de la abuela o arroz con leche

Incluye pan y café de pota.

Bebida no incluida

Imagen ilustrativa del Menú Sixtino. La presentación puede variar ligeramente según servicio y disponibilidad.

CACHOPOS

PREMIADO

Cachopo Sixtino 2019

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, chicharrones, queso de Arzúa y grelos

Campeón Galicia y Campeón Resto de España 2019

PREMIADO

Cachopo Sixtino 2020

33 €

Cachopín
17 €

Filete de ternera gallega, chicharrones, queso de Arzúa, grelos y jamón serrano

Campeón Galicia, 3º Resto de España y 6º Mejor cachopo de España 2020 (Incluyendo Madrid y Asturias)

Cachopo Botticelli

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano, queso de Arzúa, setas, pimiento morrón y queso manchego

PREMIADO

NUEVO'26

Cachopo Buonarroti

34 €

Cachopín
18 €

Filete de ternera gallega, cecina, queso de Arzúa, queso Savel e higos confitados

Campeón de Galicia y 5º mejor cachopo del Mundo 2026

PREMIADO

🌶️PICANTE

Cachopo Ghirlandaio (Picante)

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, bacon ahumado, queso Cheddar, queso de Arzúa, chile chipotle y maíz

Finalista mejor cachopo del Mundo 2022 y 4º Resto de España

Cachopo Michelangelo

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, queso de Arzúa, cecina y queso de Cabrales

Cachopo Perugino

29 €

Cachopín
15,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano y queso de Arzúa

PREMIADO

Cachopo Pinturicchio

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano, queso de Arzúa, tomate cherry confitado, anchoas de Santoña y aceite de trufa

Campeón de Galicia, subcampeón resto de España y 3º cachopo del Mundo 2023

Cachopo Raffaello

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, cecina, queso de Arzúa, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

Cachopo Signorelli

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, bacon ahumado, queso de Arzúa, mozzarella, parmesano, pimientos italianos, champiñones, orégano y albahaca

Campeón de Galicia y 4º del resto de España 2025

CACHOPOS SIN GLUTEN

PREMIADO

SIN GLUTEN

Cachopo Sixtino 2023 SG

34 €

Cachopín
18 €

Filete de ternera gallega, chicharrones, queso de Arzúa, grelos y jamón serrano

Mejor cachopo sin gluten del Mundo 2023

SIN GLUTEN

Cachopo Perugino SG

31 €

Cachopín
16,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano y queso de Arzúa

PREMIADO

SIN GLUTEN

Cachopo Pinturicchio SG

33 €

Cachopín
17,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano, queso de Arzúa, tomate cherry confitado, anchoas de Santoña y aceite de trufa

4º mejor cachopo sin gluten del Mundo 2024

NUEVO'26

SIN GLUTEN

Cachopo Raffaello SG

33 €

Cachopín
17,5 €

Filete de ternera gallega, cecina, queso de Arzúa, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

CACHOPOS VEGANOS

PREMIADO

VEGANO

Cachopín Volterra Vegano

21 €

Filete de carne vegana, bacon vegano, queso cheddar vegano, pimientos asados, tomate seco y boletus edulis

Mejor cachopo vegano del Mundo 2024

PREMIADO

NUEVO'26

VEGANO

Cachopín Bramante Vegano

21 €

Filete de carne vegana, seitán al ajillo, queso Cheddar vegano, setas,
tomate confitado y espárrago triguero

Subcampeón vegano del Mundo 2026

PANCHOPOS

Todos con patatas fritas
y una salsa a elegir

PREMIADO

Panchopo Sixtino 2020

15 €

Filete de ternera gallega, chicharrones, queso de Arzúa, grelos y jamón serrano

Campeón Galicia, 3º Resto de España y 6º Mejor cachopo de España 2020 (Incluyendo Madrid y Asturias)

PREMIADO

🌶️PICANTE

Panchopo Ghirlandaio

14,5 €

Picante. Filete de ternera gallega, bacon ahumado, queso Cheddar, queso de Arzúa, chile chipotle y maíz

Finalista mejor cachopo del Mundo 2022

Panchopo Perugino

13,5 €

Filete de ternera gallega, jamón serrano y queso de Arzúa

Panchopo Raffaello

14,5 €

Filete de ternera gallega, cecina, queso de Arzúa, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

PARA TOMAR

Choricitos a la Sidra

8 €

SIN GLUTEN

Ensaladilla rusa

8 €

SIN GLUTEN

Ensaladilla del Chef

10 €

Con aguacate, salmón y gambas

SIN GLUTEN

Huevos fritos con Chorizo o Jamón

12 €

SIN GLUTEN

Patatas al Cabrales, Alioli o Bravas

8 €

CROQUETAS

Croquetas de Cecina y Cabrales

11 €

Croquetas de Chipirones

11 €

Croquetas de Jamón

10 €

Croquetas de Marisco

11 €

Mix de Croquetas

Mix 2 tipos (8 ud.)
Mix 3 tipos (9 ud.)
Mix 4 tipos (8 ud.)

11 €
12 €
11 €

DE LA HUERTA

SIN GLUTEN

Albóndigas vegetales a la Jardinera

13 €

SIN GLUTEN

Ensalada Stracciatella - La Cantina Sixtina

Ensalada de Stracciatella

14 €

Tomate azul, stracciatella di buffala, jamón serrano, uvas asadas y pistachos

SIN GLUTEN

Ensalada Mixta

10 €

Lechuga, tomate, cebolla, atún, espárragos, zanahoria rallada y huevo duro

SIN GLUTEN

Ensalada Simple

6 €

Lechuga, tomate y cebolla

SIN GLUTEN

Ensalada Sixtina

12 €

Lechuga, lombarda, aguacate, salmón ahumado, nueces, pasas y queso manchego

SIN GLUTEN

Parrillada de Verduras

13 €

SIN GLUTEN

Pimientos de Padrón

8 €

"ni de Marruecos ni Murcia son 😉"

DEL MAR

DEL ATLÁNTICO/CANTÁBRICO

SIN GLUTEN

Almejas a la Marinera

26 €

SIN GLUTEN

Berberechos

22 €

Calamar entero frito o a la plancha

24 €

SIN GLUTEN

Gambas al ajillo

16 €

SIN GLUTEN

Navajas o Longueirón a la plancha

18 €

SIN GLUTEN

Pastel de Cabracho

15 €

SIN GLUTEN

Pulpo á Feira

20 €

SIN GLUTEN

Vieiras del Pacífico a la plancha

16 €

PESCADOS

SIN GLUTEN

Lenguado a la plancha

21 €

SIN GLUTEN

Lubina de costa a la bilbaína

26 €

SIN GLUTEN

Merluza a la plancha con guarnición o a la gallega

19 €

Merluza con Gambas en Salsa Marinera

21 €

Rape en salsa con berberechos de La Cantina Sixtina

Rape en Salsa Marinera con Berberechos

23 €

Rape frito a la Romana

21 €

ARROCES

De lunes a jueves por encargo.
Mínimo 2 personas. Precio por persona.

SIN GLUTEN

Arroz negro de Calamares y Gambas

19 €

SIN GLUTEN

Arroz de Mariscos

19 €

CARNES

SIN GLUTEN

Croca de Ternera gallega

18 €

Escalopines en salsa de La Cantina Sixtina

Escalopines al Cabrales o con Salsa de Piquillos

14 €

Milanesa de Ternera gallega

12 €

SIN GLUTEN

Secreto de cerdo ibérico

23 €

SIN GLUTEN

Secreto de cerdo ibérico 100% bellota

25 €

POSTRES

CASEROS

SIN GLUTEN

Arroz con leche

5 €

Coulant de Praliné de Avellana con Helado

7 €

SIN GLUTEN

Queso de Arzúa con Membrillo Sta. Teresa

6 €

NUEVO'26

Sopa dulce de cereza y fresa con helado de La Cantina Sixtina

Sopa dulce de Fresa y Cereza con Helado

6 €

Tarta de la Abuela

6 €

SIN GLUTEN

Tarta de Queso al horno

6 €

NUEVO'26

SIN GLUTEN

Tarta de Queso de Pistacho al horno

7 €

HELADOS

Combina como quieras

1 Bola

3 €

2 Bolas

5 €

Amarena Fabbri (cereza)

Avellana

Caramelo salado

Chocolate

Fresa

Mascarpone

Mango

Tiramisú

VINOS

BLANCOS

Albariño

Nora (albariño, D.O. Albariño) – 18€
María Manuela (albariño, D.O. Albariño) – 27€
Mar del Norte (albariño sobre lías, D.O. Albariño) – 21€
Terra de Godos (albariño, D.O. Albariño) – 19€

Godello

Casal Novo (godello autóctono, D.O. Valdeorras) – 21€
Godeval (godello, D.O. Valdeorras) – 23€
Joaquín Rebolledo (godello, D.O. Valdeorras) – 20€
Meu (godello, D.O. Ribeiro) – 18€
Mil Ríos (godello sobre lías, D.O. Valdeorras) – 21€
Rumore (godello, vino de autor, D.O. Ribeira Sacra) – 20€
Ultreia (godello, vino de autor, D.O. Bierzo) Raúl Pérez (NUEVO) – 22€

Ribeiro

Casal de Armán (0,5 L) – 17€
Colección 68 (treixadura, albariño y godello, D.O. Ribeiro) – 17€
Manuel Rojo (treixadura, lado, albariño y godello, D.O. Ribeiro) – 29€
O Cotarelo (treixadura, godello, loureira y albariño, D.O. Ribeiro) – 19€
Viña do Campo (treixadura, D.O. Ribeiro) – 18€

Otras denominaciones

Sfumato (vino de la casa: 60% albariño, 40% godello) – 10€
Terras Mancas (albariño, treixadura, godello y loureira, I.G.P. Val do Miño) – 22€

TINTOS